Ответ юриста: Да, можете! Для этого нужно у нотариуса заверить доверенность на лицо, которому доверяете сделку и спокойно уехать по своим делам. Разница лишь в том, что договор купли/продажи оформляется не на ваше имя, а на имя доверенного лица. Но в документах обязательно должен присутствовать сам договор доверенности, заверенный нотариусом. Так что приехать в Россию на короткое время вам придется.